Изюм светлый

Об изюме

Изюм является одним из самых полезных видов сухофруктов. Он практически ничем не отличается от свежего винограда, так как сохраняет 70% витаминов и 100% микроэлементов.

Полезные свойства

Изюм укрепляет нервную систему и действует как успокоительное.

Благодаря содержанию калия, изюм участвует в регулировании кислотно-щелочного баланса в крови, активизирует работу сердечной мышцы, улучшает передачу нервных импульсов, благоприятно влияет на функции почек и кожи.

Изюм обладает мочегонным действием.

Его следует включать в свой рацион людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом, вегето-сосудистой дистонией.

В изюме содержится в 8 раз больше глюкозы и фруктозы, чем в винограде, поэтому вместо конфет и ирисок лучше полакомиться именно им. Содержащиеся в нем антиоксиданты препятствуют размножению бактерий, которые являются одной из причин заболевания кариесом.

Светлый изюм помогает укрепить иммунитет.

Он позволяет нормализовать работу кишечника и работает как мягкое слабительное.

Рекомендации по употреблению

Советуем всегда промывать и замачивать все сухофрукты перед употреблением. Не важно где Вы их купили, они всегда требуют замачивания (минимум 10-15 минут).

Изюм рекомендуют употреблять при лихорадке, малокровии, заболеваниях пищеварительной системы и почек. В нём содержится достаточное количество протеинов и жиров, которые необходимы для организма. Особенно продукт полезен тем, кто постоянно сталкивается с физическими нагрузками. Спортсменам очень часто рекомендуют включать в рацион сухофрукты с мёдом и орехами.

Кальций и железо, которые содержит изюм в достаточном количестве, помогают бороться с остеопорозом и железодефицитной анемией у беременных. Польза изюма действительно велика для кормящих мам. Изюм, смешанный с орехами, применяют для повышения лактации.

Изюм не рекомендуется есть при наличии следующих заболеваний:

• язва желудка;
• язва двенадцатиперстной кишки;
• наличие лишнего веса;
• энтероколит;
• язвы в полости рта;
• сахарный диабет;
• активная форма туберкулеза.

Состав изюма

Пищевая ценность, 100 г:

Минеральный состав: железо, кальций, калий, магний, бор, фосфор.

Витамины: А, В1, В2, В5, В6, РР, С.