Пекан, 100 г

О продукте

По внешнему виду пекан напоминает грецкие орехи, однако не имеет внутренних перегородок и превосходит их по химическому составу. Плоды пекана едят свежими или используют в рецептах сладких десертов, пирогов и пикантных блюд. Они обладают высокими питательными свойствами, мягким и нежным вкусом, значительным количеством витаминов и минералов.

Полезные свойства

Плоды пекана обладают ценными для организма свойствами:

• являются натуральным антиоксидантом, продляющим молодость клеток;
• снимают хроническую усталость, помогают бороться с депрессией, нормализуют засыпание и качество сна, предотвращают расстройство нервной системы;
• спасают организм от авитаминоза;
• снижают уровень холестерина;
• выводят канцерогенные вещества и разрушают раковые клетки;
• улучшают здоровье мужчин: повышают уровень тестостерона в крови, нормализуют работу репродуктивной системы;
• содержат рекордное количество меди, которая помогает бороться с бактериями и вирусами;
• благодаря достаточному количеству железа, предупреждают анемию;
• способствуют здоровому росту детей дошкольного и школьного возраста;
• при умеренном употреблении кормящими матерями повышают питательную ценность грудного молока;
• при регулярном употреблении положительно влияют на внешность: значительно укрепляют волосы и восстанавливают их структуру, придают коже гладкость и красивый оттенок, предотвращают ломкость ногтевой пластины;
• с помощью плодов пекана можно избавиться от множества кожных проблем: грибковых заболеваний, солнечных ожогов, укусов насекомых;
• маски с измельченным орехом омолаживают, питают и увлажняют кожу.

Состав продукта

По данным USDA Nutrient Database в 100 г орехов пекан содержится:

• Вода – 3.52 г
• Белки – 9.17 г
• Жиры – 71.97 г
• Углеводы – 4.26 г
• Пищевые волокна (клетчатка) – 9.6 г
• Зола – 1.49 г

Витамины:

• Витамин А (бета-каротин) – 29 мкг
• Витамин В1 (тиамин) – 0.66 мг
• Витамин В2 (рибофлавин) - 0.13 мг
• Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 1.167 мг
• Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.863 мг
• Витамин В6 (пиридоксин) – 0.21 мг
• Фолиевая кислота (витамин В9) – 22 мкг
• Витамин С (аскорбиновая кислота) – 1.1 мг
• Витамин Е (токоферол) – 1.4 мг
• Витамин К (филлохинон) – 3.5 мкг
• Холин (витамин В4) – 40.5 мг

Макроэлементы:

• Калий – 410 мг
• Кальций - 70 мг
• Магний - 121 мг
• Натрий - 0 мг
• Фосфор - 277 мг

Микроэлементы:

• Железо – 2.53 мг
• Марганец – 990 мкг
• Медь – 1.2 мг
• Селен – 3.8 мкг
• Цинк – 4.53 мг
• Фтор – 10 мкг

В 100 г орехов пекан в среднем содержится около 691 ккал.

Противопоказания

При употреблении плодов пекана в чрезмерном количестве может возникнуть сильная головная боль, появиться сыпь в полости рта, нарушиться работа пищеварительных органов.

Орех может навредить людям, склонным к быстрому набору веса и страдающим ожирением, так как содержит превышенное содержание жиров.